Ubicación : MADRID
Teléfono : 91 401 94 08
Horario de Apertura
  • Lunes :Cerrado
  • Martes :Cerrado
  • Miercoles :Cerrado
  • Jueves :Cerrado
  • Viernes :Cerrado
  • Sábado :Cerrado
  • Domingo :Cerrado

Situado en el elegante barrio de Salamanca, Casa Carola es una taberna madrileña abierta en 1998 y convertida en un clásico de la gastronomía local.

Su oferta más característica es el cocido madrileño de tres vuelcos que el establecimiento ofrece todos los días para almorzar. Preparado según las normas generales que Ismael Díaz Yubero señala en su libro "Sabores de España", el cliente puede repetir todas las veces que desee "y pueda- de cada vuelco (sopa, verdura, garbanzos, carne).

Las noches de los viernes y sábados, y bajo el lema "Compartir es vivir", sustituyen las tradicionales entradas y primeros y segundo platos, por raciones y cazuelas, entre las que destacan los huevos rotos, los callos y los garbanzos fritos, siempre dentro de su apuesta por el fomento de la cocina tradicional madrileña en su vertiente más popular y casera.

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MV Team
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